Risoto de Cogumelo Shiitake e Arroz Arbóreo
Cremoso, aveludado e com aquele sabor umami inconfundível: este risoto reúne o Shiitake King Funghi (o cogumelo favorito dos nossos clientes) com arroz arbóreo, o grão clássico da culinária italiana, responsável pela textura cremosa que faz o risoto ser risoto. Tudo já vem no ponto certo, desidratado e proporcionado, com o sachê de caldo de legumes incluso: em cerca de 25 minutos, sem complicação, sua cozinha ganha o cheiro de restaurante. Uma porção de 50g entrega apenas 1g de gordura e zero açúcar adicionado, provando que sabor intenso não precisa pesar na dieta.
Peso Líquido
180g
Rendimento
2 porções
Validade
09/2026
Envio
Todo o Brasil (Correios)
R$ 35,00
Qtd.
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Modo de Preparo
1.Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o conteúdo do risoto e o sachê que contém o saboroso caldo de legumes, sele os grãos por de 3 a 5 minutos, acrescente 50ml de vinho branco (opcional) e deixe o álcool evaporar.
2.Adicione 600ml de água aos poucos, em 4 vezes, e mexa constantemente durante o processo de cocção.
3.Após 20 minutos o arroz estará ao dente, então desligue o fogo e acrescente 50g de queijo ralado de sua preferência e 20g de manteiga. Misture bem e sirva imediatamente.
Dica King Funghi
Um Pinot Noir jovem, de corpo leve e boa acidez, é o parceiro clássico do risoto de cogumelos: suas notas terrosas e frutadas conversam com o umami do shiitake sem disputar espaço com a cremosidade da manteiga e do queijo. Se preferir um branco, um Chardonnay com leve passagem por carvalho também harmoniza muito bem pela cremosidade em comum.
Ingredientes
Arroz arbóreo, cogumelo shiitake desidratado, caldo de legumes, cebola desidratada, alho desidratado, salsa desidratada, açafrão e pimenta do reino.
Alérgicos: contém Cogumelo shiitake e pimenta.
Pode conter Traços de soja e trigo.
Armazenamento
Guardar em local seco e fresco.
Produzido por: Fazenda Vale da Lua - CNPJ 33.611.584/0001-90
Informação Nutricional (porção de 90g (1/2 embalagem), 2 porções por embalagem)
| Nutriente | 100g | Porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Calórico | 356,5 kcal / 1497,8 kJ | 320,9 kcal / 1348,0 kJ | 16,0% |
| Carboidratos | 78,5 g | 70,7 g | 23,6% |
| Açúcar Adicionado | 0,0 g | 0,0 g | 0,0% |
| Proteínas | 4,2 g | 3,8 g | 7,6% |
| Gorduras Totais | 1,0 g | 0,9 g | 1,4% |
| Gorduras Saturadas | 0,5 g | 0,5 g | 2,5% |
| Gordura Trans | 0,0 g | 0,0 g | 0,0% |
| Fibra Alimentar | 1,3 g | 1,2 g | 4,8% |
| Sódio | 551,9 mg | 496,7 mg | 24,8% |
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Coluna "100g" transcrita do rótulo físico do produto (valores por 100g não mudam com o tamanho da embalagem). Coluna "por porção" recalculada para a embalagem de 180g em 2 porções (90g cada), confirmada pelo cliente - o rótulo impresso ainda reflete uma versão anterior do produto (170g / 3,4 porções de 50g) e será atualizado numa próxima tiragem.
