Bruschettas de Cogumelo Paris
Uma entradinha crocante e rápida, com fatias de pão pinceladas na manteiga de cogumelo, cobertas com o Cogumelo Paris King Funghi salteado e queijo derretido. Pronta em 20 minutos, é ideal para servir em almoços e jantares, ou para acompanhar uma salada verde ou uma sopa.
⚠ Contém: glúten (pão) e laticínios (queijo). Verifique a tolerância antes de servir.
DIFICULDADE
Fácil
PORÇÕES
6 unidades
TEMPO TOTAL
20 min
GRUPO ALIMENTAR
Vegetariano
Utensílios Necessários
Frigideira pequena · Assadeira · Forno · Pincel de cozinha
Ingredientes
- Pão baguete ou francês, fatiado (1 cm)6 fatias
- Cogumelo Paris King Funghi fresco50 g
- Queijo minas padrão, em cubinhos50 g
- Manteiga sem sal1 col. chá
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Modo de Preparo
1.Pré-aquecer o forno a 200°C. Cortar o pão em 6 fatias de cerca de 1 cm e picar o queijo em cubinhos pequenos.
2.Limpar o Cogumelo Paris King Funghi com papel toalha seco, sem lavar em água corrente, e cortar em fatias finas de cerca de 0,3 cm.
3.Numa frigideira pequena, derreter a manteiga em fogo baixo. Adicionar o Cogumelo Paris King Funghi e deixar por 5 minutos, virando durante o processo para envolver bem na manteiga.
4.Retirar os cogumelos do fogo. Usar a manteiga da frigideira para pincelar as fatias de pão.
5.Distribuir as fatias de cogumelo sobre o pão, regar com mais um pouco da manteiga e cobrir com os cubinhos de queijo.
6.Levar ao forno quente por 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
Empratamento e Finalização
Servir as bruschettas ainda quentes, dispostas numa tábua ou travessa. Ótimas como entradinha em almoços e jantares, ou acompanhando uma salada verde ou uma sopa.
Dicas da King Funghi
- Queijo minas é suave de propósito: ele deixa o sabor do cogumelo predominar. Queijos mais fortes como provolone também funcionam, mas mudam o perfil de sabor.
- Pão bem fatiado: fatias muito grossas não ficam crocantes por igual, mantenha em torno de 1 cm.
- Sirva quente: o queijo derretido é parte essencial da experiência, sirva assim que sair do forno.
- Versão King Funghi: misture Cogumelo Shiitake King Funghi fatiado junto ao Paris, para uma bruschetta com sabor mais intenso.
Informação Nutricional
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 110 kcal / 460 kJ |
| Carboidratos | 12 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 5 g |
| gorduras saturadas | 3 g |
| Fibra alimentar | 1 g |
| Sódio | ≈ 190 mg * |
* Valores estimados com base na Tabela TACO (UNICAMP) e TBCA (USP), por unidade. Esta tabela tem fins informativos e não substitui análise laboratorial.
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