Haste de Palmito de Pupunha
Hastes de palmito de pupunha fresco, peças longas e firmes para grelhar, assar, gratinar ou rechear. Vegano e sem glúten, em pacote de 20 ou de 30 cm.
- Vegano
- Sem Glúten
- Sem Lactose
- Sem Conservantes
- Fresco in Natura
Tamanho
Pacote de 20 cm ou de 30 cm
Validade
Consulte pelo WhatsApp (produto fresco, refrigerado entre 2 °C e 8 °C)
Envio
Entrega local, combinada pelo WhatsApp
- R$ 32,00 Pacote de 20 cm
- R$ 40,00 Pacote de 30 cm
Produto fresco: o pedido é feito pelo WhatsApp, com entrega combinada na nossa área de atendimento (Rio de Janeiro, Niterói, Duque de Caxias e São João de Meriti).
Pedir via WhatsAppSobre o Produto
O palmito de pupunha (Bactris gasipaes) vem de uma palmeira que forma touceiras: depois que os caules mais desenvolvidos são colhidos, a touceira se repõe com novos perfilhos, o que a torna perene. Por isso, segundo a Embrapa, a pupunheira é uma alternativa à exploração predatória de palmeiras nativas.
A Haste de Palmito de Pupunha é o palmito fresco em peças longas e firmes, de sabor suave e levemente adocicado. A textura aguenta bem o calor: dourada por fora e macia por dentro quando grelhada ou assada, e a haste pode ser aberta ao meio no sentido do comprimento para ser recheada.
Chega 100% in natura, sem conservantes e sem nada adicionado.
É um prato principal vegano com muita presença, e também um acompanhamento elegante para carnes e peixes. Combina com recheios de cogumelos frescos.
Modo de Preparo
1.Como o palmito fresco não vem em salmoura, a haste vai direto ao calor, sem lavagem para tirar conservante.
2.Tempere com azeite, sal e ervas de sua preferência. Se quiser rechear, abra a haste ao meio no sentido do comprimento.
3.Grelhe em grelha ou frigideira bem quente até dourar, virando para marcar todos os lados, ou asse em forno quente até dourar.
4.Sirva com molho ou cobertura gratinada, como queijo e ervas.
Ideias de Receitas com Cogumelos King Funghi
Haste grelhada com manteiga de ervas
Grelhe a haste e finalize com manteiga misturada com salsa, cebolinha e alho. Combina com carnes, peixes e ovos.
Haste recheada com Shiitake e queijo
Abra a haste ao meio, recheie com Shiitake King Funghi refogado e queijo e leve ao forno até gratinar.
Haste gratinada com Portobello
Cubra com Portobello King Funghi picado e refogado, molho branco leve e parmesão, e gratine no forno.
Haste com pesto e tomate-cereja
Grelhe a haste, cubra com pesto de manjericão e finalize com tomate-cereja salteado. Fica bonita e leve.
Ingredientes
Palmito de pupunha (Bactris gasipaes) fresco, em hastes.
Vegano. Sem glúten, sem lactose e sem conservantes.
Armazenamento
Produto fresco: manter refrigerado entre 2 °C e 8 °C.
Informação Nutricional (porção de 50g)
| Nutriente | 100g | Porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Calórico | 31 kcal / 129 kJ | 15,5 kcal / 64,5 kJ | 0,8% |
| Carboidratos | 5,51 g | 2,76 g | 0,9% |
| Proteínas | 2,46 g | 1,23 g | 1,6% |
| Gorduras Totais | 0,45 g | 0,23 g | 0,4% |
| Gorduras Saturadas | 0,09 g | 0,05 g | 0,2% |
| Fibra Alimentar | 2,55 g | 1,28 g | 5,1% |
| Cálcio | 32,4 mg | 16,2 mg | N/D |
| Fósforo | 55,0 mg | 27,5 mg | N/D |
| Magnésio | 25,5 mg | 12,8 mg | N/D |
| Potássio | 206 mg | 103 mg | N/D |
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Valores de referência da TBCA (USP, consulta em 26/10/2026) para palmito de pupunha (Bactris gasipaes). É a única entrada de pupunha da TBCA e se refere ao produto escorrido de conserva, usado aqui só como referência aproximada, porque a tabela não tem o palmito in natura. O palmito King Funghi é 100% in natura, sem salmoura e sem aditivos, por isso o sódio da TBCA não se aplica e não é informado. A composição do produto fresco pode variar um pouco (um estudo com palmito in natura de pupunheira, na Horticultura Brasileira, encontrou cerca de 90% de umidade, 1,5 g de proteína e 3,8 g de fibra por 100 g). Porção de 50 g: referência da Anvisa informada na TBCA.
Fontes
Avaliações
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